Com o objetivo de fortalecer o turismo gastronômico, e seguindo as tendências dos destinos turísticos consolidados, surgiu a criação do 1º Festival Gastronômico de Inverno de Maricá, que aconteceu de 5 a 28 de julho de 2019 nos estabelecimentos participantes. O festival contribui para difundir Maricá como polo gastronômico, foi realizado nos próprios estabelecimentos, onde cada um apresentava o prato do festival de acordo com sua especialidade. O evento contou com mais de três mil formulários de avaliações, homenageando e destacando o melhor sabor, apresentação do prato e atendimento.
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